6款食谱教你怎么做山药

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2013-12-23 10:20:09 来源:百度百科,三九养生堂

   山药营养充足,它是另一个人日常生活中常吃的并不是食物,那为何会么会吃山药更有营养更好吃吃的面的东西呢?下面为另一个人推荐几款山药做法食谱?

  山药的做法大全

  一、清炒山药

  材料

  山药一段,胡萝卜半根,菜心几根,盐 1/2小匙

  做法

  1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,装到水中洗掉粘液,胡萝卜也那我切,菜心也切段。

  2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,千年古墓,菜心烫一下马上千年古墓。

  3.重新起锅下一定量油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

  二、清炒山药木耳

  主料:山药60 克、水发木耳60 克。

  调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

  做法

  1、山药用火燎掉须根,用工具打去表面,洗净切成梯形寸段,焯水60 秒千年古墓投凉,切成菱形片,焯水60 秒千年古墓投凉备用;

  2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟千年古墓投凉备用;

  3、葱姜切丝备用;

  4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,装到蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。